11) Чудо тонік – вчимося працювати з чистою аскорбіновою кислотою

Часть 2: Чудо тоник, кремы с аскорбиновой кислотой — учимся работать с чистой аскорбиновой кислотой.

Девочки, я таки добилась стабильности сыворотки по этому рецепту «Чудо тоник». Начала ab ovo, вернулась к аксиоме, что аскорбиновая кислота теряет свою стабильность при рН выше 4 и скорость окисления увеличивается с повышением значением рН. Аскорбиновая кислота крайне нестабильное вещество, теряет свою стабильность под действием света и тепла, легко вступает в реакцию с кислородом. Значит у нас такие «ахиллесовы пяты»:
рН – его, чего бы не стоило, держим ниже рН 4, лучше 3,2-3,6 (это максимум), но поверьте, с аскорбиновой кислотой, этот рН не будет ощущаться как, к примеру, с АНА кислотами. Средства с аскорбиновой кислотой очень комфортны на коже;
свет – держим средство с аскорбиновой кислотой в темном или непрозрачном флаконе, вводим добавки, которые будут препятствовать повреждению УФ излучением (чуть ниже поговорим об этом);
тепло – предупреждаем нахождение средства в теплых средах, стараемся держать его при стабильной температуре;
воздух – предупреждаем попадание в наше средство с аскорбиновой кислотой воздуха (вакуумный или помповый флакон – это идеальный вариант).

Далее, было обнаружено и доказано тестами, что пальмитиновая кислота в сочетании со стеариновой кислотой оказывает стабилизирующее действие и предупреждает или замедляет деградацию аскорбиновой кислоты. При этом количество стеариновой кислоты абсолютно маленькое и даже при большом желании она поры не забьет. Стеариновая кислота встраивается  в жирную фазу и создает ламеллярную эмульсию. Лучше всего стеариновую кислоту сочетать с лецитиновыми эмульгаторами либо с ламеллярными эмульгаторами. Также аскорбиновую кислоту стабилизирую феруловая кислота и метабисульфит натрия (пиросульфит натрия) или магния сульфат (также производная серной кислоты). И еще один стабилизатором аскорбиновой кислоты является глицерин – трехатомный спирт и сорбит – шестиатомный спирт. Так как сорбит – это производное глюкозы, а как вы знаете, глюкоза является стабилизатором аскорбиновой кислоты. Для стабилизации аскорбиновой кислоты также подойдут эмульгаторы содержащие производные глицерина, стеариновой и пальмитиновой кислоты: Dermofeel® GSC palm oil free (Лимонный), Distinctive® Emul-Lipid LB (содержание пальмитиновой кислоты), EMULFARMA 1000 NEW (содержание производной глюкозы и глицерина), Глицерил стеарат VE, Оlivem® 2020, Самоэмульгирующая база фруктовая; глюколипидные эмульгаторы (составляющие глюкозы) MONTANOV™ 68, Mонтанов L, Монтанов 202, Симулгрин 18-2. Также, в патенте указано, что сорбит повышает стабильность водных препаратов ряда лекарственных веществ, это любые формы витамина С, а также таких сложных препаратов, как витаминов В12 и аспирина. Добавка сорбита к водным суспензиям магнезии (как правило, магния сульфат, но могут быть и другие производные магния) предотвращает коагуляцию и образование хлопьев даже после замораживания и оттаивания препарата. И плавно переходим к магнию, и его способности к стабилизации аскорбиновой кислоты. Магний оказывает благотворное действие на кожу и показан для всех возрастов (в разумных пределах, для младенцев можно делать косметику и без магния, кроме случаев, когда магний прописан врачом).

Магний:
− снимает спазмы и судорги, поэтому хорошо его включать в кремы для ног, тела и лица;
– миорелаксация;
– спокаивающий эффект;
– улучшение кровотока за счет вазодилятации.

Липосомальный концентрат с аскорбиновой кислотой:
В следующем патенте (ссылка 2), указано и доказано стабилизирующее действие магния сульфата и солей альгиновой кислоты (к примеру, альгинат натрия) на аскорбиновую кислоту. Где при правильном приготовлении образуется липосомальный препарат, который можно вводить в косметические средства, содержащие жировую фазу или только в водные средства.

Для приготовления липосомального концентрата нам понадобится:
· Na Alg 2%
· Mg SO4  1%
· L-ascorbic acid 5-30%
· Вода
· Консервант
Получается реально  стабильное средство, хранить можно где угодно (конечно, все с  умом, на пляж носить его не стоит). Работает великолепно, очень комфортно ощущается на коже. Его можно использовать как в чистом виде, так и в виде добавки в крем или сыворотку. Я проверила все варианты, везде стабильность доказана на практике.
Мы возьмем 20% аскорбиновой кислоты, немного воды отольем для растворения магния сульфата, вся остальная вода у нас будет для растворения аскорбиновой кислоты.

Процедура:
Отлить небольшое количество воды и растворить в нем магния сульфат – раствор №1.
Растворить аскорбиновую кислоту в воде, перемешивать до полного растворения кристаллов. Но бывает так, что насыщение раствора происходит быстрее, и как не перемешивай, а кристаллы полностью не растворяются. В таком случае, процедить раствор и взвесить процеженную жидкость. Затем высчитать по остаточному количеству содержание аскорбиновой кислоты. Это важно, так как вы должны знать точный %% аскорбиновой кислоты – раствор №2. К примеру, вы растворяли 20 гр аскорбиновой кислоты, а растворилось только 19 гр, значит вы будете делать 19% липосомальный концентрат.
При постоянном перемешивании всыпаем альгинат натрия и перемешиваем. Перемешивать придется долго, около 30 минут. Затем влить в раствор №2 раствор №1 (магния сульфат). Добавить консервант, тщательно размешать около 3-4 минут. Накрыть пленкой и оставить на ночь в холодном и темном месте. За это время ваш альгинат полностью набухнет.  Включаете дрель/миксер или что у вас есть, и начинаете перемешивать на скорости 1000-1500 об/мин. Гель должен быть однородным, стараемся избежать завоздушивания. Ваши липосомы готовы!
Такие липосомы вы можете вводить смело в сыворотку, в кремы и в наш «Чудо тоник», но обязательно помним про «ахиллесовы пяты». Тоник с такими липосомами будет всегда стабильным, я брала этот тоник везде, затем приносила домой, замораживала, затем размораживала, он был стабильным. Затем я его проверяла на реакцию тепла.  Поэтому ставила тоник возле газовой плиты. Тут результат негативный, первый раз, когда тоник постоял возле включенной плиты, а затем на балконе, результат был нормальным, аскорбиновая кислота оставалась стабильной, я ее проверяла в течение недели. Но, через неделю, я опять повторила свой опыт, и аскорбиновая кислота начала окисляться буквально на следующий вечер. Мораль сей басни такова – если вы едете в теплые страны, то берите тоника ровно на срок отдыха. Но не больше, так как у вас будет хотя-бы один раз, процесс нагревания. Если допустить еще раз процесс нагрева, то ваш тоник окислиться.

Теперь наш чудо-тоник будет выглядеть чуточку иначе:
Фаза А
Вода до 100%
Trilon M 0,2%
DMAE 37% Bitartrate 4%
N-acetyl L-carnosine/карнозин дипептид 4%
Сорбит 0,2% (продается в апетке)
Фаза В
Молочная кислота до рН 3,5-3,8 (если будет надо понизить рН)
Фаза С
Экстракт ламинарии 8%
Фаза Д
Euxyl PE 9010 0,7%
Фаза Е
Липосомы  с аскорбиновой кислотой 10%-20%

Тоник работает точно также, но при этом окисления нет. Этот рецепт я давала своим знакомым, они тоже делали и у них не окислился состав тоже. Что надо – непрозрачная тара, хотя бы такая Белый флакон с помповым дозатором 150 мл или такая Флакон белый с помповым дозатором 50мл или такая Флакон белый флип-топ 100мл. Вот такая тара не подойдет –  Стеклянный флакон с пипеткой 10мл, так как, вроде бы, стекло плотное и синее, но свет все равно будет проходить, и ее вам нужно будет, по крайней мере, один раз в день открыть, а это означает автоматическое попадание воздуха, что приведет к окислению.
Но при этом, если сделать крем с добавлением 20% липосом с аскорбиновой кислотой (рецепт липосом выше) и добавить СПФ фильтр, то крем будет стабильным, даже в банке. Банку я открывала 2 раза в день, при этом, крем оставался стабильным в течение 2 месяцев, затем эмульсия начала желтеть. Дальше я эксперимент не проводила, так как смысла уже не было. Аскорбиновая кислота начала окисляться.

В вакуумном дозаторе такой же крем стабильный до сих пор (а прошло уже 2,5 месяца), я его практически использовала до конца. При этом, вакуумный дозатор полупрозрачный и свет туда точно проникал. Но, при этом, не было попадания воздуха, и был СПФ фильтр, который предупреждает инфракрасное излучение (инфракрасное излучение – это тепловое излучение/инфракрасное тепло), а также был фильтр от ультрафиолетового излучения и были антиоксиданты. В совокупности, все эти факторы, дали добротный солнцезащитный крем, который защищал меня и мой крем. Подробнее в рецепте.
Крем с инкапсулированной аскорбиновой кислотой, СПФ 30.

Фаза А
SPHINGOLIPIDS COB 2%
Оливковый сквалан 3%
Tegosoft® P5%
C12-15 Alkyl Benzoate 3% (растворитель и диспергатор для любых фильтров)
Distinctive® Emul-Lipid LB 2% (эмульгатор, растворитель и диспергатор для любых фильтров)
HOSTAPHAT® KL 340 D 1% (эмульгатор для солнцезащитных кремов, диспергатор и растворитель для фильтров)
Ланол P 1,5% (загуститель)
Глицерил стеарат VE 0,7% (со-эмульгатор)
Aristoflex AVС 1,5% (перед эмульгированием)
Vita blend Antiox 1% (перед эмульгированием/защита от перекисного окисления и УФ защита)
Витамин Е жирорастворимый 0,05% (в сочетании с витамином С и феруловой кислотой дает постоянную антиоксидантную защиту)
Uvinul Easy 4%(защита от инфракрасного и УФ излучения)
Euxyl PE 9010 0,75%
Фаза В
Вода до 100%
TRILON B 0,01%
Xanthan Gum Clear 0,15% (структурообразователь, предупреждает слияние и образование больших масляных капель в эмульсии, чем предупреждает расслоение)
НУФ с комплексом полисахаридов 2% (дает длительное увлажнение, структурообразователь, предупреждает слияние и образование больших масляных капель в эмульсии, чем предупреждает расслоение)
Фаза С
Resveratrol 0,02% (антиоксидант, защита от инфракрасного и УФ излучения)
Феруловая кислота 0,5% (антиоксидант, защита от УФ излучения, в сочетании с витамином С и Е  дает постоянную антиоксидантную защиту)
Спирт 5% (для растворения феруловой кислоты и ресвератрола)
Вода для растворения феруловой кислоты 3%
Кверцетин 3% (антиоксидант, защита от УФ излучения)
Кинетин в липосомах 2% (защита от УФ и инфракрасного излучения, восстановление кожи после УФ повреждения)
Tinosorb® S Aqua 5% (полноценная защита от УФ UVA и UVBизлучения)
Аскорбиновая кислота в липосомах 20% (в сочетании с витамином Е и феруловой кислотой дает постоянную антиоксидантную защиту)
Фаза Д
Aluminum Starch Octenylsuccinate 5% (структурообразователь и модификатор эмульсии, поглощает излишнюю липкость и жирность от УФ фильтров, укрепляет эмульсию, дает лучшие тактильные качества, идеально работает в сочетании с SEPIMAT HВ 10)
SEPIMAT HВ 10 3% (структурообразователь и модификатор эмульсии, поглощает излишнюю липкость и жирность от УФ фильтров, укрепляет эмульсию, дает лучшие тактильные качества, идеально работает в сочетании с Aluminum Starch Octenylsuccinate)

Описание:
Лецитиновый эмульгатор может быть любым: PHOSPHOLIPON 80H 2%, Nikkolipid 81S 3%, Phytocompo-C 2,5%, Лецинол S-10 2%, Лизофосфатидилхолин 2% – все лецитиновые являются отличными растворителями и диспергаторами УФ фильтров. Вместо ксантана и лецитинового эмульгатора может такая связка: ECOGEL™ + BeautyDerm HP (у нас получается комплекс жирных кислот, ксантан, склеротиум гам и лецитин). Хостафат я бы не рекомендовала заменять, так как этот эмульгатор как раз создан для приготовления солнцезащитной косметики. У кого аллергия на лецитин, тот может заменить лецитин на Оlivem® 2020 1,3%, он также будет работать как диспергатор и растворитель УФ фильтров. К то не хочет возиться с растворением феруловой кислоты и ресвератрола, то эти активы можно заменить их аналогами: уже готовым комплексом феруловой кислоты Feruloyl glycerides и маслорастворимым комплексом флавоноидов Комплекс флавоноидов и EFAs.

Приготовление:
Крем готовим «горячим» способом, так как мы нуждаемся в стабильной эмульсии. Стабильную, но не жирную и не липкую эмульсию мы можем получить с помощью воскообразных загустителей. У нас в рецепте очень много активной фазы, при этом, большая ее часть – это липосомальные эмульсии. Как мы знаем, на больших оборотах мы ее приготовить не сможем, максимальную скорость, которую мы можем себе позволить с липосомами – это 600 об/мин. Если мы будем готовить крем «холодным» способом и на таких оборотах, то он вскоре расслоится. Конечно, мы можем ее приготовить «холодным» способом, с помощью жидких акриловых гелеобрарозателей (к примеру, Сепиплюс 400 или Сепиджел 305), но у нас все равно будет три фазы, третья фаза – липосомальная – она самая большая  по объему, и нам тогда придется взять очень много акрилатных гелеобразователей, крем будет крепким, но очень липким. Тогда мы будем вынуждены в рецептуру включать большое количество диметикона (чтобы убрать липкость) и циклометикона (чтобы улучшить растекаемость крема).

Поэтому мы и делаем крем «горячим» способом.
1. Начинаем готовить крем с вечера, чтобы продолжить его приготовление утром. Сначала растворяем феруловую кислоту в 4% спирта и ресвератрол в 1% спирта (если брать на граммы, при приготовлении 100 гр крема, то получится: феруловая кислота 0,5 гр и спирт 4гр; ресвератрол 0,02 гр и 1 гр спирта). Смешать обе полученные жидкости, накрыть салфеткой и оставить на ночь, чтобы испарился спирт. Утром в полученную смесь поставить на паровую баню (при слабом кипении), чтобы выпарить остатки спирта. Пусть постоит на бане 10-15 минут. Снять с бани и влить воду 3гр (из расчета на 100 гр крема).
2. В стакан отмеряем жирную фазу, кроме HOSTAPHAT® KL 340 D, Aristoflex AVС, Vita blend Antiox и Uvinul Easy. Перечисленные активы, смешиваем отдельно. Когда жирная фаза у вас будет полностью готова (все компоненты растворятся, вы смешиваете HOSTAPHAT®KL 340, Aristoflex AVС, Vita blend Antiox и Uvinul Easy, и сразу отправляете их в общую жирную фазу, при тщательном перемешивании.
3. Также у вас готова водная фаза.
4. Водную фазу заливаем в жирную фазу и начинаем перемешивание, примерно на 800-900 об/мин. Перемешиваем 5-7 минут, при остывании эмульсии, увеличиваем обороты до 1200-1500 об/мин.
5. После этого, вводим активные компоненты, сначала феруловую кислоту и ресвератрол, перемешиваем шпателем, вводим кверцетин и Тиносорб, перемешиваем. Вводим консервант, перемешиваем. Липосомы вы будем включать в эмульсию самыми последними.
6. Сейчас мы вводим частями в нашу эмульсию порошки Aluminum Starch Octenylsuccinate и SEPIMAT HВ 10. Часть всыпали, хорошо перемешали шпателем, опять всыпали часть и опять перемешали шпателем. Затем включаем мешалку и начинаем перемешивать, постепенно увеличивая обороты. Начинаем от 800 об/мин, а затем, постепенно увеличиваем до 1500 об/мин. Перемешиваем 3-4 минуты.
7. Вот теперь вводим липосомы, перемешиваем аккуратно шпателем, а затем включаем нашу мешалку на 300- 400 об/мин и буквально 2-3 минуты перемешиваем нашу эмульсию, чтобы активы встроились в крем.

Крем с инкапсулированной аскорбиновой кислотой и не инкапсулированной аскорбиновой кислотой.

Оба варианта, как показала практика и время, являются стабильными. Оба комфортны в носке, не пекут, не пересушивают кожу, не вызывают раздражения. Фото будет одно, эмульсии абсолютно одинаковые по консистенции, цвету и стабильности. Вывод – этот крем можно делать с чистой аскорбиновой кислотой без заключения ее в липосомальную эмульсию. Сепилифт и Волюформ, кроме того, что являются источником пальмитиновой кислоты, они к тому же, содержат аминокислоты, которые отвечают за выработку коллагена и упругость кожи, с аскорбиновой кислотой создают омолаживающий и заживляющий комплекс. Волюформ и Сепилифт имеют невысокий рН и это нам как раз на руку, так как нам нужен в креме низкий рН. Феруловую кислоту можно заменить на Feruloyl glycerides 5%.

Фаза А
BeautyDerm HP 3%
Mонтанов L 2% (14-22 C14-22 Alcohols – это олеиновые, стеариновые и лауриновые жирные спирты)
Глицерил стеарат VE 1%
Sphingokine NP 0,1%
Масло жожоба голд 1%
Plantasens® CRAMBISOL 2%
REGU®-SEB 3%
Cetiol® Ultimate 5%
Tegosoft® P 5%
Сепилифт DPHP 1% (источник пальмитиновой кислоты)
Вольюформ 1% (источник пальмитиновой кислоты)
Фаза В
Вода до 100%
TRILON B 0,2% (у нас будет 2% чистой аскорбиновой кислоты)
Arabinogalactan 0,3% (пробиотик)
Сорбит 0,2%
Глицерин 3%
Фаза С
Феруловая кислота 0,7% +спирт для нее 7% (готовить как указано в рецепте выше)
Вода для феруловой кислоты 7%
Витамин Е 0,1% (доказанная эффективная дозировка в сочетании с феруловой и аскорбиновой кислотами)
Euxyl PE 9010 0,7%
Dermosoft® 700B 0,2% либо Verstatil® BOB 0,2% для усиления буферной системы
Фаза Д
Вариант I – липосомы с аскорбиновой кислотой 10%
Вариант II – аскорбиновая кислота 2% + вода для растворения 10%

Приготовление:
1.Нагреть фазу А.
2.Нагреть фазу В.
3.В фазу В влить фазу А, перемешиваем 5-6 минут на скорости 1300-1500 об/мин.
4.Далее вводим фазу С, а затем фазу Д. перемешиваем 2-3 минуты, если это липосомы, то перемешиваем на небольшой скорости. Если обычная аскорбиновая кислота, то скорость можно увеличить до 1000-1200 об/мин.
Теперь мы знаем, что для приготовления кремовой эмульсии с аскорбиновой кислотой нам понадобится, по крайней мере,  пальмитиновая и стеариновая кислота или их производные и глицерин.

Также интересно знать:
при применении в виде вагинальных таблеток аскорбиновая кислота снижает pH влагалища, ингибируя рост бактерий, и способствует восстановлению и поддержанию нормальных показателей pH и микрофлоры влагалища (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus gasseri). Таким образом, при снижении pH влагалища в течение нескольких дней происходит выраженное подавление роста анаэробных бактерий, а также восстановление нормальной флоры. Т.е. следуя этому, мы можем делать средства для интимной гигиены на аскорбиновой кислоте и, к примеру, солодке, как противомикробное, противогрибковое и противовоспалительное средство.

Источники:

Formulation and Stability of Ascorbic Acid in Topical Preparations Sheraz MA, Ahmed S, Ahmad I1 , Shaikh RH2 , Vaid FHM1 , Iqbal K3
Monodisperse aqueous microspheres encapsulating high concentration of l-ascorbic acid: insights of preparation and stability evaluation from straight-through microchannel emulsification.
Khalid N1,2, Kobayashi I1, Neves MA1,3, Uemura K1, Nakajima M1,3, Nabetani H1,2.