Кількість
|
Вартість
|
||
|
Казеїн міцелярний 90%
INCI: Caseins, hydrolyzed, N-(3-trimethylammonio-2-hydroxypropyl)-, chlorides
Зовнішній вигляд: порошок білого кольору
Режим введення: витримує високу температуру, вводити у водну фазу. З водою утворює гель. Найкраще розчинення казеїну у лужній воді.
рН самого казеїна (1%): 4,6
Використання: в косметології використовується як гелеутворювач та соемульгатор, активний компонент
Дозування: 0,5-5%
Умови зберігання: зберігати у темному та сухому місці при кімнатній температурі
Термін зберігання: до 03.26
Казеїн є сумішшю фосфопротеїнів отриманих з коров'ячого молока. Фосфопротеїни це складні білки, що містять у своєму складі як простетичну частину фосфорну кислоту. Фосфорна кислота пов'язана складно ефірним зв'язком з білковою частиною молекули через гідроксильні групи оксиамінокислот (серін, треонін). Встановлено, що фосфопротеїни у клітинах синтезуються в результаті фосфорилювання за участю протеїнкіназ.
До фосфопротеїнів відноситься казеїноген молока, який є білок з сильно вираженими гідрофільними властивостями. Казеїноген у молоці знаходиться у вигляді кальцієвої солі. Тому організм отримує з молоком необхідні амінокислоти, кальцій, лабільно пов'язаний фосфор, які перебувають у казеїногені.
Міцелярний казеїн складний білок, що утворюється при ферментативній обробці молока. Є природним компонентом молока і виходить шляхом мікрофільтрації молока, в той час значною мірою звільнений від молочного цукру (лактози) та молочного жиру. Продукт має вміст білка 90% і відрізняється від інших форм казеїну, він не денатурований, міцелярний казеїн містить всі цінні біологічно активні пептиди молочного білка і має високий ступінь амінокислотного складу.
Амінокислотний склад:
(В 100 г продукту) Аланін 4,6%
Аргінін 2,4%
Аспарагінова к-та 11,2
Валін 5,4%
Глутамінова к-та 16,2%
Гліцин 1,8%
Гістидин 1,9%
Ізолейцин 5%
Лейцин 12,1%
Лізин 9,9%
Метіонін 3%
Пролін 4,2%
Серін 4%
Треонін 4,8%
Триптофан 2,7%
Тирозин 3,7%
Цистін 3,8%
Фенілаланіл 3,5%
Мінеральний склад:
Калій 0,7%
Кальцій 0,5%
Магній 0,06%
Натрій 0,25%
Фосфор 0,3%
Казеїн у косметології: казеїн чудово зволожує, живить, пом'якшує та розгладжує шкіру, підвищує її пружність та еластичність, активізує репаративні процеси. Є прекрасним со-емульгатором, допомагає загустити емульсію, надає косметичним засобам текстури та покращує тактильні якості. Це криниця практично всіх амінокислот, важливих мікроелементів, містить широкий спектр вітамінів, особливо групи В. Має заспокійливу і загоювальну дію, тому часто використовується в загоюючих і протиопікових засобах. Його вводять в шампуні в якості протеїнової добавки, що покращує структуру і зовнішній вигляд волосся, засоби для депіляції для зменшення дратівливої дії на шкіру активних інгредієнтів.
Є природним, біологічно активним білком, виділеним із молока з використанням передових технологій фракціонування, які зберігають максимальну біологічну активність. Підвищує рівень гіалуронової кислоти в тканинах людини, що призводить до значного зволоження та омолодження шкіри. Також насичує шкіру мікроелементами, є природним антиоксидантом.
Основні переваги:
- збільшує зволоження шкіри та гідратації;
- моделює вроджену імунну систему;
- послаблює запальні реакції;
- покращує синтез колагену
- Застосування казеїну та синергічні компоненти:
- Як со-гелеутворювач і структуроутворювач, со-емульгатор. Робить багаті кремоподібні консистенції та надає пролонговану зволожуючу дію;
- В антицелюлітну косметику, для розсмоктування шрамів, позбавлення від стрій: казеїн-карнітин;
- Відбілюючі креми: NAG казеїн; казеїн АНА-кислоти. Наприклад, відома косметична компанія Holy Land Cosmetics має серію Alpha complex, де застосовується казеїн із кислотами;
- У зволожуючі креми: казеїн-гліцерин-молочна кислота або казеїн-Na PCA;
- У косметику для волосся: казеїн-будь-які гідролізати (сої, пшениці, молока, вівса і т.д.);
- В косметику, що омолоджує: казеїн - віт.С - віт.Е фітогормони; казеїн ДМАЄ; казеїн-цераміди;
- У загоєння косметику: казеїн бета-глюкан (вівса, дріжджів) віт.Е; казеїн-екстракт алое; казеїн-цераміди;
- Як антиоксидант: казеїн Q10; вітаміни;
- У косметику для догляду за ротовою порожниною - зубні пасти (протикарієсна активність, не поступається за дією фтору!).
Казеїн для фігури:
Казеїновий протеїн найбільш ситне і живильне джерело амінокислот, а калорії спалює набагато ефективніше за інших жироспалювачів. Кожен знає з власного досвіду, що склянку молока чудово насичує та пригнічує апетит. Чому молочні напої такі ситні Справа в тому, що в молоці міститься поживний протеїн, необхідний для нормальної життєдіяльності та росту, причому 80% білків коров'ячого молока посідає казеїн. Це унікальний білок, на його основі виготовляється безліч молочних продуктів, таких як сир та сир. Він утворює важкодоступний для травних ферментів потік у шлунку, тому перетравлюється протягом 6-8 годин. Жоден протеїн не зробить Вас ситим на такий тривалий термін. Прийом казеїнового протеїну підтримає безперервне постачання амінокислот у кров для збереження анаболічного стану та тривалої затримки азоту. Не дивно, що таке доступне джерело цінного протеїну знайшло широке застосування у харчуванні спортсменів після отриманих результатів досліджень.
Недавні дослідження довели його здатність вгамовувати почуття голоду, що відкриває широкі можливості для всіх бажаючих схуднути. Адже дієта та різні обмеження в їжі неминуче стикають нас із проблемою зростаючого з кожним днем апетиту. Більшість сидять на різноманітних дієтах рано чи пізно зриваються побачивши чергового тортика, повертаючись до звичного безконтрольного переїдання. Дієтологи довго шукали шляхи виходу із кризової ситуації, і знайшли його у складі молока. Просто введіть у свою дієту пару порцій у вигляді коктейлю та схуднення гарантовано! Успіх дієти можна зберегти довгі роки, якщо використовувати казеїнові коктейлі в розвантажувальні дні. Коктейль на основі казеїнового протеїну містить більше цінного білка і менше калорій, жирів, вуглеводів, ніж незбиране молоко, тому відмінно відповідає дієтичному меню. Вдале рішення для того, хто худне, випивати порцію казеїнового напою між основними прийомами їжі, щоб вгамувати почуття голоду. Особливо добре він виручає перед сном, коли так хочеться з'їсти чогось солодкого після 19:00 та ще й пробратися серед ночі до холодильника за добавкою. Прийміть солодкий казеїновий напій, щоб вирішити цю проблему раз і назавжди. Він має чудову додаткову властивість, важливим для всіх бажаючих скинути зайву вагу він здатний спалювати до 25% калорій від з'їденої порції для власного перетравлення. Порція цих цілей 15-20гр на склянку води.
Країна: Італія