Рисовий крохмаль

INCI: Oryza Sativa Starch

Зовнішній вигляд: дрібнодисперсний порошок від білого до бежевого кольору (колір може відрізнятись в різних партіях)

Розчинність: змішується з водою та оліями

рН крохмалю: 5,5 7,5

Робочий рН: широкий діапазон (від кислих до лужних)

Дозування: 1-30%

Режим введення: на будь-якому етапі приготування

Зберігання: у темному та сухому місці, у щільно закритій тарі

Термін придатності: 02.28

Країна: Італія

Рисовий крохмаль можна застосовувати до емульгування (гарячий спосіб) та при введенні в активну фазу. При холодному способі введення цей крохмаль працює як абсорбент, надає приємні тактильні властивості (силіконовий ефект без силіконів), покращує ковзання і зменшує липкість. При додаванні у водну фазу до нагрівання цей крохмаль збільшує щільність крему, забезпечує загущення та модифікацію реологічних властивостей рецептури. Також цей крохмаль можна вводити одночасно як у водну фазу до емульгування, так і активну фазу.

Приклад базової рецептури

Гель, який виглядає як емульсія. Reisista Natural - це рисовий крохмаль, який використовувався двома способами, щоб показати його універсальність. Спочатку він додається у фазу B, де він попередньо змішується з ксантаном, потім з водою (фаза А) а потім нагрівається, щоб виварити крохмаль і створити прозорий легкий гель. Потім його додають при температурі нижче 40 °C, щоб зберегти відчуття шовковистості.

Ось така вийшла емульсія

Другий етап: у нас вийшов рідкий крем, а нам необхідний гарний і густий, тоді ми додаємо рисовий крохмаль.

Вводимо в нього 5,5% рисового крохмалю (холодний спосіб/активна фаза), перемішуємо та даємо постояти емульсії 15 хвилин. Потім ще раз перемішуємо і на виході отримуємо гарний крем із приємними тактильними характеристиками.

Рецептура крему, де рисовий крохмаль вводиться у водну фазу на початковому етапі приготування (крохмалю 2,5% і гелеутворювачі: Amigel 0,3%+Xanthan gum 0,5%) та активну фазу 5% рисового крохмалю. Як бачите, емульсія біла і набагато біліше ніж рецептура вище, де крохмаль додавався тільки в активну фазу.

Рисовий крохмаль зарекомендував себе як видатний естетичний модифікатор:
 

• приємне відчуття на шкірі;
• матуючий ефект за рахунок швидкого всмоктування емульсії;
• легке нанесення без відбілювання та блиску;
• зниження липкості та жирності.

Застосування:

• креми та лосьйони;
• безмасляні сироватки для обличчя;
• захист від сонця;
• емульсії після засмаги;
• бальзами після гоління;
• емульсійні основи;
• безводні креми;
• дезодоранти та антиперспіранти.