Учимся составлять рецепты бюджетных кремов, но при этом рабочих. Полное описание приготовления.

Меня часто спрашивают как сделать крем чтобы был легким, чтобы был стабильным и т.д. Ответить вам решила в виде рецептов, так нагляднее будет. Скажу сразу, я не технолог, потому я не могу с полной уверенностью сказать, что они составлены правильно. Но я руководствовалась самым простым тестом на стабильность эмульсии – брала небольшое количество крема и замораживала его, затем размораживала. Если крем остается стабильным, значит эмульсия построена правильно и простоит долго. Не стоит забывать, что нестабильная эмульсия приведет к порче крема и консерванта не хватит.

И так, вопросы:
1. Рабочий рецепт на Hiceramidyl.
2. Легкая эмульсия на масле ши.
3. Осветляющий рабочий крем.
4. Крем из недорогих эмульгаторов.
5. Стабильный крем с маленькой масляной фазой, желательно без масел, но чтобы был легкий, не липкий и не жидкий))) – это оказался самый трудный вопрос.
6. Витаминный крем, чтобы работал, но при этом омел низкую стоимость.
7. Да и вообще, крем должен работать, но при этом иметь небольшую себестоимость.

В общем, признаюсь сразу, из 10 образцов, которые я ваяла, у меня стабильными после разморозки осталось два. Поэтому даю только эти рецепты.
Теперь немного пояснений к кремам. Гелеобразователи для стойкой эмульсии в нашем случае (при дешевых эмульгаторах и небольшом количестве масляной фазы), это только мои рассуждения (повторюсь я не технолог) – это Sepimax Zen и Aristoflex Velvet (это не тот Аристофлекс что у нас в магазине).  Оба эти гелеобразователи имеют практически одинаковый состав, у Сепимакс Зен - Polyacrylate Crosspolymer-6, у Аристофлекс Велвесил - Polyacrylate Crosspolymer-11. Они выдерживают широкий диапазон рН, не чувствительны к резким перепадам температур, при этом имеют отличные сенсорные качества.
Далее, недорогие эмульгаторы…

Скажу честно, я с такими эмульгаторами не работаю, поэтому про разные эмульсионные воски ничего сказать не могу. Рассматривала из самых недорогих – глицерил стеарил цитрат. Так как он относится к зеленым и безобидным эмульгаторам, подходит для комбинированной и жирной кожи, а также подойдет (я так думаю) для сухой, как увлажняющая дополнительная добавка. При этом, его удобно рассчитывать, на 5% масляной смеси должно быть 0,8-1% данного эмульгатора. Вот от этого и начала отталкиваться. У меня в магазине есть Dermofeel® GSC palm oil free, он недорогой, но если вам нужно еще дешевле, то можно купить на Густав Геес глицерил стеарат СЕ, тот вообще стоит копейки (примерно 200-300грн/кг).

Но если сделать крем только на эмульгаторе, при этом не использовать со-эмульгаторы и загустители, то это будет не крем, а скорее молочко. К тому же эмульсия будет нестабильной, а это кроме некрасивого внешнего вида может привести к преждевременной порче продукта. А так как практически все девочки из нашего форума имеют свою клиентуру и определенную положительную репутацию, то хотелось бы, чтобы и кремы были красивыми. Поэтому я решила, что буду сочетать твердые эмоленты, которые, к тому же являются и загустителями. И конечно же, я не забыла за цетилстеариновый спирт. При правильном подходе, он не даст жирности и тяжести.

Далее, исходя из реалий нашей жизни, не очень сытой и богатой, была просьба, чтобы кремы можно было приготовить именно миксером. Сразу скажу, это не смешно, многие хотят делать косметику своими руками, но при этом ограничены в средствах, чтобы купить достойные гаджеты. У меня миксер «Gorenje», оборотов там около 12-15 тыс. оборотов, 5 скоростей, в общем, стандартный миксер. Насадки брала спиралью (та, что для теста), так как стандартная насадка венчиком, завоздушивала эмульсию. Для каждого рецепта я подбирала свой тип перемешивания, так что под каждым рецептом подробно напишу как.
Очень хотелось бы, чтобы вы почитали вот эту книгу PDF

Я понимаю, что многие откажутся читать, но может хоть кто-то из вас прочитает, там есть много интересного. Из этой книги, заметьте, написанной умными людьми, вы узнаете про ГЛБ и эмульсии. А не «сказала баба Маня бабе Паше на косметическом форуме как высчитывать ГЛБ, и что все-все считаем, и ГЛБ выше 4, является ужас-ужас и все нужно делать на лецитине». Заметьте, лецитин я, лично, очень люблю! Для тех, кто не будет читать эту книгу, скажу, лецитин имеет высокий ГЛБ. Низкий ГЛБ бывает только у обратных эмульсий и эмульсий которые должны были быть прямыми, да расслоились. И в ламелярных эмульсиях ГЛБ высокий, но он не считается, потому что эмульсия при правильном приготовлении имеет слоистую структуру. При неправильном приготовлении, вы получите прямую эмульсию с высоким ГЛБ, и, как правило, у многих так и получается. Замечу, что все остались с целой кожей, дыр не появилось, ГЛБ никого до смерти не загрыз)))
И так, приступаем.

Дневной крем с отбеливающими свойствами.

Первый крем имеет минимальное количество масляной фазы, направлен на осветление кожи, увлажнение, имеет солнцезащитный фильтр. Текстура крема средней вязкости, легко распределяется по коже, не скатывается, нелипкий. Позволяет сверху нанести тональный крем.  Этот крем можно наносить днем, он не вызовет появления пигментных пятен, так как не содержит агрессивных отбеливающий средств. К тому же, он дополнительно будет защищать кожу от солнечных лучей, так как имеет солнцезащитный фильтр. Увлажнения хватает на целый день. Выдержал тест на стабильность (заморозка и разморозка). Также замечу, что это макет, пример. Вы можете на основе этого крема разрабатывать свои рецептуры.

Фаза А
Dermofeel® GSC palm oil free (Лимонный) 1% - эмульгатор
Lanette N 2% - загуститель
CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE – 3,5% - эмолент
Октилдодеканол -1,5% - эмолент
Миристил Миристат – 2,5% - эмолент и загуститель
O.D.A. White - 2% - отбеливающая добавка, загуститель и эмолент
Сепимакс ZEN – 0,6% вводить перед эмульгированием в жирную фазу - загуститель
Фаза В
Вода дистил. До 100%
Акваксил 2% увлажнитель, благодаря своей плотной структуре дает дополнительную стойкость эмульсии
НУФ с комплексом полисахаридов – 2% увлажнитель, благодаря своей плотной структуре дает дополнительную стойкость эмульсии
ТЕА - 0,1% - для коррекции рН
Фаза С
Magnesium Ascorbyl Phosphate 0,5% - осветление и выработка коллагена, клеточное дыхание
Nikkol VC-IP 1,5% - подавляет окисление, выработка коллагена и осветление кожи
Вода 3% для растворение МАР
Фаза D
Uvinul Easy - 5% - УФ фильтр
Силиконовый воск – 1% убирает липкость и увеличивает значение СПФ
Сепиджел 305 – 0,5% для дополнительной стабильности эмульсии
Сеписайд HB - 0,8% - консервант (у вас может быть любой)

Приготовление:

Когда обе фазы нагрелись до 80оС, вводим в жирную фазу гелеобразователь, быстро перемешиваем шпателем/ложкой/палочкой. И в жирную фазу вводим за один заход всю водную фазу. Перемешиваем шпательком и включаем миксер на 3 скорость. Перемешиваем до образования однородной белой массы. Затем перемешиваем вручную, когда температура достигнет 45-40оС, вводим активную фазу (у нас две фазы), все время перемешиваем, чтобы активы встроились в эмульсию. Затем включаем миксер и начинаем перемешивать 4-5 минут на 5 скорости. Насадкой не водим по всему стакану, держим ее все время в одном положении. Насадку утапливаем практически до конца, лишь немногим держим ее выше дна стаканчика. В противном случае у вас пойдут пузыри и эмульсия завоздушится.
Вот и все, первый крем у нас готов.

Второй крем у нас питательный и увлажняющий.

Заметьте, у нас часто путают понятия – жирный крем (где много масел) и питательный (питательная ценность крема вычисляется активной составляющей крема, полезными веществами). В нашем креме питательные и полезные вещества для кожи – витамины и церамиды. Увлажняющая составляющая — церамиды, увлажнители. Заживляющая и успокаивающая составляющая – экстракт череды и комплекс злаковых экстрактов. Крем НЕ жирный, но питательный. При этом он содержит масло ши, которое в нашем креме играет роль фитостерольной добавки, смягчает кожу, является эмолентом.
В этом креме я попыталась сымитировать знаменитый Пролипид, как видите, у меня это получилось. Единственное, я не вводила лецитин, так как Лецинол или Фосфолипон удорожают стоимость крема, а Амизол Трио дает неприятную жирность крему.
Далее, переходим к витаминам. Если бы мы ввели только витамин Е, без витамина С, то мы бы получили техническую добавку, которая бы только работала на предохранения масел от окисления. А вот в связке витамин Е+С= антиоксидантная добавка. Так как они восстанавливают друг друга и тем самым восстанавливают нашу кожу после антиоксидантного стресса (например перегрев на солнце, курение, поездка по всем пробкам города и т.д.).

Фаза А
C12-15 Alkyl Benzoate 3% – эмолент
Tegosoft® P 2,5% - эмолент
CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE 1% – эмолент
Сквалан «акулий» 2% – эмолент, восстанавливающее и смягчающее вещество
Миристил Миристат 1,5% – эмолент, загуститель
Бегениловый спирт 1,5% – эмолент, загуститель
Lanette N 1,5% – загуститель
Масло «Ши-сырец 3% – эмолент, смягчающее вещество, фитостерольная добавка
Витамин Е жирорастворимый 1% – витамин, антиоксидант
Dermofeel® GSC palm oil free (Лимонный) 3%  – эмульгатор
Сепимакс ZEN – 0,5% вводить перед эмульгированием в жирную фазу – загуститель
Фаза В
Вода дистил. До 100%
Акваксил 2% увлажнитель, благодаря своей плотной структуре дает дополнительную стойкость эмульсии
НУФ с комплексом полисахаридов – 2% увлажнитель, благодаря своей плотной структуре дает дополнительную стойкость эмульсии
ТЕА – 0,15%  – для коррекции рН
Д-пантелон 0,8%  – витамин, заживляющая и успокаивающая добавка
Фаза С
Сеписайд HB – 0,8% — консервант (у вас может быть любой)
Nikkol VC-IP 1,5% – подавляет окисление, выработка коллагена и осветление кожи
СО2 комплекс «Злаковый микс» – 1% — снимает раздражение, заживляет, выработка коллагена
СО2 экстракт череды – 0,5% — выработка коллагена, осветление кожи
Dow Corning® Cyclomethicone-5 – 2% дает лучшую растекаемость, не наносит вреда коже, так как моментально испаряется из поверхности кожи при нанесении
Хайцерамидил (Hiceramidyl) – 2% уплотняет, разглаживает кожу, наполняет ее, делает более упру гой, увлажняет.

Приготовление:

Когда обе фазы нагрелись до 80оС, вводим в жирную фазу гелеобразователь, быстро перемешиваем шпателем/ложкой/палочкой. И в жирную фазу вводим за один заход всю водную фазу. Перемешиваем шпательком и включаем миксер на 3 скорость. Перемешиваем 3 минуты. Затем перемешиваем вручную, когда температура достигнет 45-40оС, вводим активную фазу (у нас две фазы), все время перемешиваем, чтобы активы встроились в эмульсию. Затем включаем миксер и начинаем перемешивать 6 минут на 4 скорости и 4 минуты на 5 скорости. Таким образом у нас получится легкий крем и масло ши вообще не будет ощущаться. Насадкой не водим по всему стакану, держим ее все время в одном положении. Насадку утапливаем практически до конца, лишь немногим держим ее выше дна стаканчика. В противном случае у вас пойдут пузыри и эмульсия завоздушится.
Вот и все, второй крем у нас готов.

Составлено ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНОМ Magical Ariya